長ネギは小口切り。白菜はザク切り。
人参は縦にスライス。

フライパンにたっぷりの湯を沸かし、麺を表示どおりに茹で、ザルで湯を切ったらごま油少々を絡めてお皿に盛る。

続いてフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、挽肉、人参、白菜の順で炒め、油が回ったら、1人前分の水を入れて煮る。

煮立ったら添付のスープの素を1人前分入れて溶かし、おろし生姜、ごま油を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。

麺に掛けて、長ネギを散らす。