止まらな～い！(*≧∀≦*)チョコおかき
手作りおかきにチョコをコーティング。サクサクとってもクリスピーなチョコおかき(๑￫‿￩๑) ダイエット中の方は要注意！可愛いトッピングをすればバレンタインにもぴったり～☆
このレシピの生い立ち
★いつも家で作るおかきにチョコをコーティングしたら美味しくできました
止まらな～い！(*≧∀≦*)チョコおかき
手作りおかきにチョコをコーティング。サクサクとってもクリスピーなチョコおかき(๑￫‿￩๑) ダイエット中の方は要注意！可愛いトッピングをすればバレンタインにもぴったり～☆
このレシピの生い立ち
★いつも家で作るおかきにチョコをコーティングしたら美味しくできました
アプリでひらく作り方
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【下準備】 切り餅を１ｃｍ角以下に切り、ざる等に広げて風通しの良いところで、３日くらい乾かし、沢山ひびが入ったら準備ＯＫ
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- 2
アルミホイルを軽くくしゃくしゃにしてフライパンに広げ、アーモンドダイスを弱火で３分くらい炒る 鍋に油を底から１～２ｃｍ入れ１８０度に熱する
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- 3
油が温まったら、切り餅を入れる。５分くらい餅が膨らむまで揚げ、２００度に上げ、３分くらいきつね色になるまで揚げる
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- 4
キッチンペーパー何枚か重ねた上に餅をあげ、油きりする
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- 5
耐熱ボールにチョコを手で割りながら入れ、生クリームを加えレンジで１分半加熱する
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- 6
泡だて器などを使ってしっかりと混ぜる
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- 7
４の餅を加えチョコをからませる
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- 8
クッキングシートに広げ、１/３にアーモンドダイスを振りかけ、１/３にポップシュガーをつけて冷蔵庫で冷やし、固まったら できあがり☆彡
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コツ・ポイント
★しっかりと切り餅を乾燥させないと、芯が残りかたくなってしまいます ★８で広げる時、１粒ずつにしなくても、大丈夫です ★揚げ油はなるべく新しいものを使ってください ★トッピングはお好きなものを使ってください
つくれぽ
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