米を炊いておく 。

鮭を網で焼き、粗熱がとれたら皮と骨を取り除き、手でざっとほぐす。

三つ葉は1ｃｍ程のざく切りに、しょうがはせん切りにしておく。

炊きあがったご飯にイクラと2、3を加えてさっくりとまぜる。