【インスタント麻婆で】簡単坦々うどん
練りゴマはあるけど、にんにくも、赤味噌も、しょうがもトウバンジャンもないわ！って方でもインスタント麻婆豆腐の素さえあれば10分くらいで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、しょうが、赤味噌がなくて、練りゴマが余ってたのでニンニク等なくても簡単に作るには？と思って作ってみました。通常はトウバンジャン、ラー油等も必要になりますが、インスタントに全部入ってます＾＾V
【インスタント麻婆で】簡単坦々うどん
練りゴマはあるけど、にんにくも、赤味噌も、しょうがもトウバンジャンもないわ！って方でもインスタント麻婆豆腐の素さえあれば10分くらいで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、しょうが、赤味噌がなくて、練りゴマが余ってたのでニンニク等なくても簡単に作るには？と思って作ってみました。通常はトウバンジャン、ラー油等も必要になりますが、インスタントに全部入ってます＾＾V
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をいれ、ひき肉をポロポロになるまで炒め、３～４ｃｍ程に刻んだネギを入れ軽く炒めた所に【インスタント麻婆豆腐】を一袋入れて更に炒める。炒めている間にうどんを茹でる。
- 2
二つのどんぶりに、それぞれ練りゴマを大さじ２ずつ、すりゴマ、酢を入れ、鶏がらスープをいれる。そのスープに残りの【インスタント麻婆豆腐】を入れる（ここでお好みの辛さに調節する）
- 3
（２）のどんぶりに、茹でたうどん、炒めたひき肉を入れ、ゴマ、ナッツ（胡桃でも、砕いたピーナツでもカシューナッツでもいいです）をトッピング。
コツ・ポイント
◆インスタントは「とろみの素」は利用しません◆うどん麺は絶対冷凍がお勧めです＾＾ ◆今回は【丸美屋の麻婆豆腐の素】の辛口を使いました。◆今回は製菓用にとっておいた胡桃と砕いたピーナツを使いました。ナッツを入れると歯ごたえと香ばしさがプラスされます ◆とんこつスープも試しましたが、鶏がらの方が美味しかったです。
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