いちごはフードプロセッサー又は裏ごししてピューレにし、砂糖aを加えて混ぜる。

粉ゼラチンは水でふやかして置く。

ヨーグルトに砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。

生クリームを7～8分立てにし、3と混ぜ合わせる。

ふやかして置いたゼラチンを電子レンジにかけて溶かし、4と混ぜ合わせる。

1と5をよく混ぜ合わせ、全体が大体同じ色になればグラスに注いで、冷蔵庫で30分～1時間冷やす。