ゴーヤはわたをとり、食べやすい大きさにスライスします。（苦いのが苦手な方は塩もみしたほうがいいかも？）

油（分量外）を熱し、にんにく、しょうがを炒め、豆板醤を加えて香りを出します。

豚ひき肉を加えて炒めます。

ゴーヤを加えて炒めます。

水とそれ以下の調味料（★印）を加え、春雨を乾燥した状態で加えます。（キッチンばさみで切りながら）

フタをしてｸﾞﾂｸﾞﾂ。