コチジャンで簡単スープ

ka8to9
ka8to9 @cook_40024994

焼き肉屋のイメージです!!初ウェイパーで虜になりました。前の日の焼き肉のあまりの写真なので、実は底にご飯が敷いてあります。おいしいランチでした。
このレシピの生い立ち
ウェイパー(中華スープの素)デビューの一品です。
焼き肉等のサイドにお野菜だけ&ダシの効いたスープを目指した一品。我が家でチゲを作る時にちょっと近いかも。

コチジャンで簡単スープ

焼き肉屋のイメージです!!初ウェイパーで虜になりました。前の日の焼き肉のあまりの写真なので、実は底にご飯が敷いてあります。おいしいランチでした。
このレシピの生い立ち
ウェイパー(中華スープの素)デビューの一品です。
焼き肉等のサイドにお野菜だけ&ダシの効いたスープを目指した一品。我が家でチゲを作る時にちょっと近いかも。

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材料

  1. 大根 10-15cmくらい
  2. わかめ 戻して1/2-1カップくらい(好みで)
  3. マスタードグリーン 5枚前後
  4. マシュルーム 大2-3個(小5個くらい)
  5. 米のとぎ汁(2番目) 3-4カップ
  6. コチジャン 大さじ1-2
  7. 中華スープの素(ウェイパー使用) 好みで調整もしくは使用の素の分量通りに調整して下さい
  8. ナンプラー(フィッシュソース) 適宜

作り方

  1. 1

    米の2番目とぎ汁にいちょう切りにした大根を加えて火にかけます。沸騰して来たら中華スープの素を加え、更にコチジャンで味を調えます。

  2. 2

    1にスライスしたマシュルームも加えて、大根が柔らかくなるまで煮ます。
    戻しておいたわかめを加えて再沸騰させたら、粗めに刻んだマスタードグリンとナンプラーで味を仕上げて出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

とても簡単なので特にありません!

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ka8to9
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アメリカから。楽しく飲み食いするのが大好き。計量カップはアメリカ用を使用。
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