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横から手が出る蒸しパン★黒糖バージョン
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横から手が出る蒸しパン★黒糖バージョン-レシピのメイン写真

横から手が出る蒸しパン★黒糖バージョン

ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563

黒糖のやさしい味がたまりません(^^)計量から出来上がりまで20分で出来ちゃいます♪簡単なおやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
黒糖が好きなので、プレーンの生地に入れた砂糖より少し多めにいれてみました。茹でたサツマイモはあったので入れてみました。
黒糖はミネラルたっぷり!レーズンで鉄分強化!牛乳でカルシウム!どうですか(^^)

黒糖のやさしい味がたまりません(^^)計量から出来上がりまで20分で出来ちゃいます♪簡単なおやつにいかがですか?
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黒糖が好きなので、プレーンの生地に入れた砂糖より少し多めにいれてみました。茹でたサツマイモはあったので入れてみました。
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横から手が出る蒸しパン★黒糖バージョン

ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563

黒糖のやさしい味がたまりません(^^)計量から出来上がりまで20分で出来ちゃいます♪簡単なおやつにいかがですか?
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黒糖が好きなので、プレーンの生地に入れた砂糖より少し多めにいれてみました。茹でたサツマイモはあったので入れてみました。
黒糖はミネラルたっぷり!レーズンで鉄分強化!牛乳でカルシウム!どうですか(^^)

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材料

マドレーヌの型(小)7個分
  • 小麦粉 200g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒糖 40g
  • 牛乳 180cc
  • レーズン、茹でたサツマイモの角切り
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作り方

  1. 1

    秤にボウルをのせ、小麦粉、ベーキングパウダー、黒糖を計りながら入れていく。
    黒糖は手で砕く。

  2. 2

    ザット混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    型に入れて蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。

コツ・ポイント

今回はレーズン、茹でたサツマイモの角切りを、生地を半分入れた後と最後に上に散らしました。
粗熱をとった後にラップで包んでおくと、冷めても美味しく食べられます。しっとり、もちっと。
黒糖は少し塊になっていてもアクセントになって好きです。

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ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563
2007/03/13 06:29に公開
10歳と7歳の女の子がいるママさんです(^^)気分転換にやってます♪
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このレシピのキーワード

パン さつま芋 レーズン 牛乳 小麦粉 黒糖

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