ゆで卵はカラをむいておきます。鍋に調味料と水、たかのつめ、にんにく、しょうがをいれて煮立てます。

手羽元を入れて、煮込みます。２０～３０分位。酢のきつい香りがやわらかくなってきたら、ゆで卵を入れて5分ほど煮ます。

２０１１．６．２６写真を更新しました。