ふっくら！ジューシー！ピーマン肉詰め
れなぼうず @cook_40034258
ふっくら柔らかな口当たりに子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
マヨ好きな家族のために試したらとても柔らかに仕上がったのでそれ以来、ハンバーグだねにマヨは欠かせません。
ふっくら！ジューシー！ピーマン肉詰め
ふっくら柔らかな口当たりに子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
マヨ好きな家族のために試したらとても柔らかに仕上がったのでそれ以来、ハンバーグだねにマヨは欠かせません。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取る。
玉ねぎをすりおろし、ハンバーグだねの粘りが出るまで混ぜる。 - 2
半分に切ったピーマンの内側に片栗粉を薄くまぶす。ここにハンバーグだねを詰めていく。
- 3
フライパンにサラダ油を引き肉の方から焼き始め、続いてピーマン側を焼く。その後蒸し焼きにする。
- 4
フライパンに残った肉汁にバターを足し、ケチャップ、ソース、カレー粉を混ぜて煮詰める。
- 5
ソースをかけて完成です！
コツ・ポイント
マヨネーズをたねに加えることによって、ふんわりと柔らかなハンバーグに仕上がります。この作り方は我が家の定番になっています。
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