ごぼうを使った料理が自分の中で少なかったので、思いつきで作って見ました。

小さな小鉢で何かほしい！というときに使えます。
このレシピの生い立ち
ごぼうを使ったレシピが乏しかったので、思い切って「牛蒡サラダに変化をつけよう」からできました。
わさびが一番無難で、牛蒡に合いそうな気がしたので作ってみました。