オクラは塩で表面をこすり、まわりのうぶ毛をとってから水で洗います。それを小口切り。ねぎとウインナーも小口切り。玉ねぎはみじん切りにします。

ボウルに＜生地＞の＊を入れ良く混ぜ、そこに長いもを、すり下ろしながら加え混ぜます。①の食材と天かすを加え、混ぜあわせます。

③の生地をスプーンですくい、１８０℃の油の中に落とし、揚げます。箸をさしてﾄﾞﾛﾄﾞﾛの生地がつかなければｏｋです。

＜たこ焼き風＞
お子ﾁｬﾏに大人気のたこ焼き風☆ねばねば☆かき揚げです。