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常備してお肉の代わり?揚げ高野豆腐
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常備してお肉の代わり?揚げ高野豆腐-レシピのメイン写真

常備してお肉の代わり?揚げ高野豆腐

gomadachs
gomadachs @cook_40030344

必ず常備している高野豆腐。噛み応え十分で、汁物・炒め物などに何でも入れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
最近マクロビに興味を持ち、毎日大好きな高野豆腐を手軽に食べようと冷蔵庫にストックしてます。

必ず常備している高野豆腐。噛み応え十分で、汁物・炒め物などに何でも入れちゃいます♪
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常備してお肉の代わり?揚げ高野豆腐

gomadachs
gomadachs @cook_40030344

必ず常備している高野豆腐。噛み応え十分で、汁物・炒め物などに何でも入れちゃいます♪
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必ず常備している高野豆腐。噛み応え十分で、汁物・炒め物などに何でも入れちゃいます♪
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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐にさっと水を含ませ、8等分に切る。ビニール袋に入れて片栗粉も投入し、全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンなどに揚げ油を熱し、①をからっとするまで揚げる。

  3. 3

    汁物、炒め物などにどうぞ。

  4. 4

    腹ペコ助さんのなめこ豆腐に♪

    • 常備してお肉の代わり?揚げ高野豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

高野豆腐は揚げると衣にとろみが付き、噛むとじゅわ~と汁が出てきて美味です。

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gomadachs
gomadachs @cook_40030344
2007/04/01 10:15に公開
愛犬(Go保護犬)のボーダーコリー系Mixじゅん7歳のごはんついでに自分のご飯を作っている…毎日です。じゅんご飯に鶏胸肉、鶏レバー、砂肝、豚ヒレ肉を用意してますが、何とか他にもレパートリーを増やしたい‥。最近の発見は納豆ごはん!!カリカリはオヤツ代わりです。一度捨てられたコが少しづつ心を開いてくれるのが嬉しい♪週末cookpadを見てからお弁当&作り置きをしています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐

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