☆鶏ムネ肉のトマトジュース煮☆
ホワイトシュガー @cook_40034326
勝手に御料理研究会推奨あるもので作るシリーズ。スープパスタにしても、ご飯でもパンでもオッケー。家族の一人ひとりの好みの食べ方を選べるのが嬉しい。刻み食にも適している。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた鶏のムネ肉でノンオイルのお料理が作りたかった。
セールで購入した激安のトマトジュースがあったこともこの料理を作るきっかけになった。
☆鶏ムネ肉のトマトジュース煮☆
勝手に御料理研究会推奨あるもので作るシリーズ。スープパスタにしても、ご飯でもパンでもオッケー。家族の一人ひとりの好みの食べ方を選べるのが嬉しい。刻み食にも適している。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた鶏のムネ肉でノンオイルのお料理が作りたかった。
セールで購入した激安のトマトジュースがあったこともこの料理を作るきっかけになった。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に１ℓの水を入れる。お湯が沸いたら鶏ムネ肉をそのまま入れる。（好みの大きさに切り分けても可）人参を好みで大きめにカットして入れる。固形スープの素とクレージーソルトとトマトジュースを加える。３０分程中火で煮込む。
- 2
キャベツを大き目のざく切りにして鍋に加える。
じゃが芋を好みの大きさに切り鍋に加える。じゃが芋に火が通れば味付けを好みに合わせて煮立てて火を止める。 - 3
スープ皿に見栄え良く盛り付ける。
コツ・ポイント
何人前でも安価で大雑把に作れるお料理。トマトジュースで煮込むとお肉が柔らかくなる。じゃか芋は別立てにゆでてから食べる直前に煮込んだ方がとぼれなくて良いかも。
画像は私が伝授したものをマミーが作っておいてくれたもの。
作り手によっていろいろな仕上がりがあるものだなと感じました。(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487883
