ぶたぶた♪ミルククッキー
かじゅぽるん @cook_40027203
ミルクの優しい甘みでほっこり～。バター少な目、それでいてさくさく！全粒粉とスキムミルクでカルシウム、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
ミルク味でバターも少なめのクッキーが作りたくて。
ぶたぶた♪ミルククッキー
ミルクの優しい甘みでほっこり～。バター少な目、それでいてさくさく！全粒粉とスキムミルクでカルシウム、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
ミルク味でバターも少なめのクッキーが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵黄は室温にもどす。バターをやわらかくマヨネーズ状になるまでよく練り、粉糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶いた卵黄を少しずつ混ぜる。
- 2
粉類は一緒にふるって①に入れる。スキムミルクも入れてさっくり混ぜる。生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
- 3
生地を５ｍｍくらいに伸ばし、型抜きする。（棒状にして冷凍庫で固め、アイスボックスにしてもOK）１７０℃に余熱したオーブンで約１２～１５分焼く（焦げないように様子を見ながら）
コツ・ポイント
バターが少な目なので、バターはよ～く練ってマヨネーズ状にしてください。さくさくにするコツです。ちょっと厚めなのがおいしいです♪スキムミルクでカルシウムもばっちり！薄力粉を減らして全粒粉を増やしても。
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