表面がひびわれて、歯ごたえサクサクで面白いクッキーです。お好みの具を入れて楽しめます。計量もバターなら銀紙の目印を利用して適当でOK。お粉は一袋まるごと入れるだけなので、秤を使わずにできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
クッキーを作りたかったのに、薄力粉を切らしてしまい「同じ粉だし大丈夫だろう」とホットケーキミックスを替わりに使ったら、こんなんでました。イイカゲンでよかった笑　焼いている途中はプーっと膨らんで、パンになっちゃうのかなとツンツンするとしぼむし、焼きあがりは妙にしんなり柔らかいし、どうなることかと思ってたのに、冷めたらカリッカリの美味しいクッキーができて、これが本当の怪我の功名だと笑ってます。