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簡単♪鶏ハムサラダ
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簡単♪鶏ハムサラダ-レシピのメイン写真

簡単♪鶏ハムサラダ

okaymart
okaymart @cook_40029383

我が家常備の鶏ハム。並べるだけでサラダが豪華に見える？
このレシピの生い立ち
大好きな「はなまるマーケット」で紹介されていた鶏ハムのレシピを参考にしています。

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我が家常備の鶏ハム。並べるだけでサラダが豪華に見える？
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材料

２人
  • 鶏むね肉 ２枚
  • サラダ菜 適量
  • 砂糖 大2
  • 塩 大2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ハムをつくります。もも肉に砂糖をすり込み15分放置。次に塩・胡椒を刷り込みジップロックに入れて冷蔵庫で二日放置。

  2. 2

    ジップロックに水を入れて塩抜き３０分。沸騰したお湯にお肉を入れて弱火で５分。半日そのまま冷ませば鶏ハム完成。（茹汁は美味しいので別の料理に活用！）

  3. 3

    鶏ハムを3ｍｍスライスし、サラダ菜やルッコラと盛り付け。好みのドレッシングやマヨでいただきます。（残った鶏ハムはスライスして冷凍しています）

  4. 4

コツ・ポイント

安くて美味しい鶏ハム♪茹汁もロールキャベツやクッパに変身～♪野菜はベランダ菜園のものを使えば幸せ度アップ↑☆

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okaymart
okaymart @cook_40029383
2016/06/01 08:06に公開
鋭い料理批評家（夫）を前に、料理修行中の新米主婦です。緑豊かな東京多摩地区から、今日もいただきま～す♪
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏ハム サラダ菜 鶏胸肉

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