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簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ
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簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ-レシピのメイン写真

簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ

ぼんちき
ぼんちき @cook_40036257

お鍋や湯豆腐など・・・いろいろな料理にどうぞ。
ついつい飲んでしまうポン酢です。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子どもの為に昔、本の付録(?)に付いていたレシピ本をヒントに考えました。
我が家では米醤油、大豆醤油、米酢で作ってます。

お鍋や湯豆腐など・・・いろいろな料理にどうぞ。
ついつい飲んでしまうポン酢です。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子どもの為に昔、本の付録(?)に付いていたレシピ本をヒントに考えました。
我が家では米醤油、大豆醤油、米酢で作ってます。

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簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ

ぼんちき
ぼんちき @cook_40036257

お鍋や湯豆腐など・・・いろいろな料理にどうぞ。
ついつい飲んでしまうポン酢です。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子どもの為に昔、本の付録(?)に付いていたレシピ本をヒントに考えました。
我が家では米醤油、大豆醤油、米酢で作ってます。

お鍋や湯豆腐など・・・いろいろな料理にどうぞ。
ついつい飲んでしまうポン酢です。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子どもの為に昔、本の付録(?)に付いていたレシピ本をヒントに考えました。
我が家では米醤油、大豆醤油、米酢で作ってます。

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材料

  • ● カツオ節 15g
  • ● ダシ昆布 約6×6cm
  • ● 醤油 200cc
  • ● 酢 200cc
  • ● みりん 200cc
  • ゆず・かぼすなど好みの物を・・・ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に●の材料を入れて500Wで4分加熱する。

    • 簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ作り方1写真
  2. 2

    冷めたら、厚手のキッチンペーパーでこす。(こす前にゆずやかぼすなど絞る時はここで入れるとよい。)

    • 簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ作り方2写真
  3. 3

    市販の柑橘系の果汁を入れる。

    • 簡単!おもわず飲んじゃうポン酢タレ作り方3写真

コツ・ポイント

お好みの柑橘系の果汁でオリジナルのポン酢を試してみて下さい。
甘いようならみりんを少し減らしてみて下さい。

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ぼんちき
ぼんちき @cook_40036257
2007/03/08 14:10に公開
卵アレルギーが突然治った子と卵、乳・乳製品、小麦アレルギーまっただ中の子とその他3人の5人家族デス。
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このレシピのキーワード

ゆず かつお節 かぼす

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