グラハムブレッド
うっし〜 @cook_40032175
うっし〜の覚え書き☆配合変えるかも..。グラハム粉を使用したパン☆カナダのレシピを参考にしています。
このレシピの生い立ち
カナダのレシピを参考にしています♪
グラハムブレッド
うっし〜の覚え書き☆配合変えるかも..。グラハム粉を使用したパン☆カナダのレシピを参考にしています。
このレシピの生い立ち
カナダのレシピを参考にしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで焼いてしまう方は、ホームベーカリーに全ての材料を入れて、食パンコースで焼くだけです。一次発酵までホームベーカリーで、好きな形に成形したい方は、生地コースで一次発酵まですませ、手順２へ。
-
- 2
一次発酵までホームベーカリーで済ませた生地を、ホームベーカリーから取り出し、丸めて、ぬれ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
- 3
好きな形に成形してください。うっし〜は、８センチ×１７センチのパウンドケーキ型２つを使用して焼きます。生地を６等分にして丸め、型に入れます。
- 4
オーブンの発酵機能で発酵。約30度で約40分。生地が約２倍にふくらんでいたら、発酵終了。
- 5
オーブンで焼く。（１９０度で１７分。）
コツ・ポイント
モラセスが無ければ、ブラウンシュガー（黒糖）を大さじ２にして代用してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489977
