お花見弁当2007

Name: お花見弁当2007
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ①寿司飯 ごはん、寿司酢（酢･酒・砂糖・昆布ﾀﾞｼ）; ①お好みのお刺身 漬け用調味料（醤油、酒、みりん、砂糖、昆布ﾀﾞｼなどお好みで）; ①千切り人参・山椒の葉 あればお好みで; ②鶏ﾛｰﾙ 鶏もも皮なし、ｱｽﾊﾟﾗ、人参、調味料（醤油・酒・みりん）; ②ねぎささみ串 ささみ、長ねぎ、調味料（ﾏﾖ・みそ・一味・白ごま）; ③ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ じゃがいも、玉ねぎ、生ﾊﾑ、ゆで卵、きゅうり、ﾁｰｽﾞ、調味料（ﾏﾖ・りんご酢・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・塩こしょう・うまみ）

tomobanana @otomo

毎年気合が入りすぎて山盛り作ってしまうお弁当。今年は程よい感じです。
このレシピの生い立ち
忙しい日が続いたので今年はﾃﾞﾊﾟ地下のお花見弁当をたのしもうかと思っていたのだけれど、やっぱりせっかくなので頑張ってみました。

お花見弁当2007

tomobanana @otomo

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材料

2人分

①寿司飯ごはん、寿司酢（酢･酒・砂糖・昆布ﾀﾞｼ）
①お好みのお刺身漬け用調味料（醤油、酒、みりん、砂糖、昆布ﾀﾞｼなどお好みで）
①千切り人参・山椒の葉あればお好みで
②鶏ﾛｰﾙ鶏もも皮なし、ｱｽﾊﾟﾗ、人参、調味料（醤油・酒・みりん）
②ねぎささみ串ささみ、長ねぎ、調味料（ﾏﾖ・みそ・一味・白ごま）
③ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞじゃがいも、玉ねぎ、生ﾊﾑ、ゆで卵、きゅうり、ﾁｰｽﾞ、調味料（ﾏﾖ・りんご酢・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・塩こしょう・うまみ）
③ひよこたまご

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作り方

1
＜手まり寿司＞
3分づきごはんでﾍﾙｼｰに。甘さを抑えた寿司飯。
お刺身盛り合わせを買ってきて甘めのヅケにする。
人参の千切りと、山椒の新芽が出ていたので飾りにしてみた。
2
＜鶏ﾛｰﾙ照り焼き＞鶏ももにｱｽﾊﾟﾗ、人参を巻いて焼き、照り焼きたれをからめた。
＜ねぎささみ串＞
ささみとねぎを一口大にｶｯﾄして串に刺し、ﾏﾖ・みそ・一味を混ぜたたれをのせて、白ごまをふって焼いた。
3
＜ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ＞
ﾁﾝしたじゃがいもの熱いうちにみじん切りの玉ねぎを合わせて荒くつぶし、具と調味料を全て入れてざっくり混ぜる。
ひよこたまごで飾った。かわいい！！