黄色と白に分かれた ちょっと変わった玉子焼きはいかがですか？
このレシピの生い立ち卵がたくさんあったので、旦那様のお弁当用に ♪
卵を茹で、卵黄と卵白に分け裏ごしし、砂糖・塩を半分ずつ入れ混ぜ合わせる。
耐熱器にラップを敷き卵白を軽く押さえながら平らに盛る。
卵白の上に卵黄をのせ軽く押さえる。
卵黄の上にラップをかけ、電子レンジで1分～1分半。冷まして出来上がりです ♪
裏ごしは大変なので 【すり鉢＆ゴムベラ】でやったりします。今回は2段にしましたが、3・4段にしても可愛いですよ。型もいろいろ試してください （＾＾）/
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