干し桜海老のチャーハン

Name: 干し桜海老のチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し桜海老 ２つまみ; 長ねぎ １本; 冷飯 お茶碗４杯; 醤油 適量; 塩 少々; 胡椒 少々; ラード おおさじ２; ニンニク １かけ

taka_jam @cook_40021258

思いついたままに作ってみました。なかなか美味しい。冷飯があったら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
思いついたままに作ってみました。

干し桜海老のチャーハン

taka_jam @cook_40021258

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材料

２人分

干し桜海老２つまみ
長ねぎ１本
冷飯お茶碗４杯
醤油適量
塩少々
胡椒少々
ラードおおさじ２
ニンニク１かけ

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作り方

1

フライパンを熱しラードを入れニンニクを焦がさないように炒める。ラードが無ければサラダオイルで代用。
2

冷飯、干し桜海老、長ねぎの順に投入。
3

冷飯がパラパラになったら醤油を全体にかけ、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

冷飯は、弱火で炒めるとぱらぱらに成りやすい。

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taka_jam @cook_40021258

2007/03/10 08:39に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

このレシピのキーワード

炒飯サクラエビ残りご飯にんにく長ネギ

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