・粉類は合わせて振るっておく。
・バター・卵は室温に戻す。

ボウルにバター＆砂糖を入れて、マヨネーズ状になるまで練り、卵、バニラエッセンスを入れて良く混ぜる。

２に粉を入れてサックリと混ぜる。ラップに包み冷蔵庫で３０分ほど寝かす。

めん棒で５ｍｍの厚さに伸ばして型で抜き
(手で丸めて潰してもOK)、予熱無し１７０度のオーブンで２５分ほど焼く。