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キャベツのピェンロー風
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キャベツのピェンロー風-レシピのメイン写真

キャベツのピェンロー風

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

「野菜のごはん」izumimirunさんの、キャベツのオイル煮レシピがヒントです。本物の白菜ピェンローに比べ、うんと早く手軽に出来て感動!
このレシピの生い立ち
izumimirunさんのキャベツのオイル煮レシピを見たら、ピェンローが食べたくなった。

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いなづまホイップ
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材料

2人分
  • キャベツ 4分の3個
  • 干し椎茸 がさっと一握り
  • 鶏もも肉 100グラム
  • 春雨 好みで
  • ごま油 大さじ2くらい
  • 塩 小さじ1~2
  • 醤油 ちょっぴり
  • 粉唐辛子 ドバッと(お好みで)
  • 柚子胡椒・酢生姜 トッピング用
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、干し椎茸・鶏肉・春雨を入れて煮立てる。

  2. 2

    湯が煮立ったら、ザク切りキャベツ(芯も)・ごま油・塩を入れ、弱火にして10~15分程蒸し煮。

  3. 3

    最後に韓国唐辛子(細引き)・醤油を混ぜる。

コツ・ポイント

塩気は、柚子胡椒で調節したので控えめです。

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398
2008/02/19 04:24に公開
献立メモブログ「スピめし」https://spimeshi.blogspot.com
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このレシピのキーワード

春雨 キャベツ 鶏もも肉 ほししいたけ しょうが

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