☆春色♪3色チャーハン☆
ムーのしっぽ @cook_40036883
イエロー、ピンク、グリーン。ひと足早く、こんな春らしい色合いのチャーハンで春を感じてみませんか？冷蔵庫にあるもので作れます！！
このレシピの生い立ち
早く暖かくならないかな～と思いながら、春をイメージさせるような3色のチャーハンを作ってみました。
☆春色♪3色チャーハン☆
イエロー、ピンク、グリーン。ひと足早く、こんな春らしい色合いのチャーハンで春を感じてみませんか？冷蔵庫にあるもので作れます！！
このレシピの生い立ち
早く暖かくならないかな～と思いながら、春をイメージさせるような3色のチャーハンを作ってみました。
作り方
- 1
万能ネギは小口切りにし、ベーコンは3ミリ角ぐらいのみじん切りにする。卵は溶いておく。
- 2
フライパンを強火で熱し、ゴマ油をひき、溶き卵を入れる。すぐにご飯も入れて強火のまま木べら等で切るように混ぜながら手早く卵となじませる。
- 3
ベーコンを入れてさらに炒め、鶏ガラスープの素、塩を加えてあおりながら炒める。火を少し落として味見し、好みに調節してフライパンの鍋肌から醤油を回し入れてあおり、万能ネギを混ぜる。
- 4
器に盛って、白ごまを指でひねりながらパラパラ振りかけて（万能ネギを少し残しておいて飾っても）出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯はやや硬めか、麦ご飯を使うとパラパラになってくれます。強火で一気に作りますが、最初にご飯と他の材料を混ぜておいて、それを炒めていってもパラパラになります。この場合は強火じゃなくても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493893
