ごぼうと豚肉の煮物
ちっぴーマム @cook_40034750
鰹節がいい味出してます♪根菜たっぷりで体にも優しいです。
このレシピの生い立ち
ひろろ25さんのごぼうのおかか煮を試したとき、もっといろんな物も一緒に煮込んで、主菜っぽくできないかしら・・・と思い試してみました♪とてもおいしく、汁気だ少ないのでお弁当のおかずにもなります♪
ごぼうと豚肉の煮物
鰹節がいい味出してます♪根菜たっぷりで体にも優しいです。
このレシピの生い立ち
ひろろ25さんのごぼうのおかか煮を試したとき、もっといろんな物も一緒に煮込んで、主菜っぽくできないかしら・・・と思い試してみました♪とてもおいしく、汁気だ少ないのでお弁当のおかずにもなります♪
作り方
- 1
ごぼうは、斜め薄切りにして、酢水にさらしておく。
人参も縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
豚肉は一口大にする。 - 2
鍋に水を入れて、全ての具と調味料、しょうがを入れる。
- 3
落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら煮る。
- 4
最後に鰹節をいれて混ぜる。
コツ・ポイント
特にありません。我が家は薄味好みなので、薄めの味付けになってます。お好みで、醤油の量を調節してください♪
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