じゃがいもを2～3㎜の細切りにし、5分以上水に浸して澱粉を落とし、炒める直前にザルにあける

・お魚のソーセージは2～3㎜幅で斜めに切って→細切りに

・葱は小口切りに切る(切って大さじ2位に当たる量で)

フライパンを熱し、マヨネーズ、生姜、じゃが芋を入れて1分炒め、ややしんなりしたら味醂を入れて全体絡める

ソーセージと塩昆布も入れて全体混ぜ、胡椒で味を調え、葱を加えて出来上がり♪

参考までに…
塩昆布10gは↑この位。大さじ１位です

じゃがいも200gはこんな感じの小さすぎずな小３つ。

2010.2.1 ニッスイおさかなのソーセージのコンテストで賞を頂けました

miyukiさんが葱→紫蘇で味わって下さいました。葱以上の旨々香り♡絶対合う思います。ぜひあればご参考になさって下さい

ヨメさんから「冷めても美味しい」とのお言葉頂きました♡冷めても…ってのはお魚ソーセージの利点ですね♪ぜひご参考下さい