柿とりんごは皮を剥いて、5mm位の厚さのいちょう切りにする。薩摩芋は皮を剥かずに柿と同じくらいの大きさに切る。

フライパンに薩摩芋、柿、りんごを入れ、水を大匙2程入れて蓋をして煮る。(10分位)

2に、レモン汁、グラニュー糖を入れてよく混ぜ、蓋をして更に15分程煮る。

蓋を開けて煮て水分を飛ばす。

出来上がりです。柿がりんごのような味になっています。