モランボン『ジャン』で作るジャージャー麺
モランボンの焼肉のたれ『ジャン』で、ジャージャー麺のたれを作ってみました。前日の焼肉の残り野菜で作りました。野菜が多くてヘルシーです。『ジャン』はとてもおいしいたれだと思います。
このレシピの生い立ち
夫のアイディアです。私はまた違うものを考えましたが、こちらを先に作ってみました。すごくおいしくできました。お勧めです。
モランボン『ジャン』で作るジャージャー麺
モランボンの焼肉のたれ『ジャン』で、ジャージャー麺のたれを作ってみました。前日の焼肉の残り野菜で作りました。野菜が多くてヘルシーです。『ジャン』はとてもおいしいたれだと思います。
このレシピの生い立ち
夫のアイディアです。私はまた違うものを考えましたが、こちらを先に作ってみました。すごくおいしくできました。お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉は粗微塵（ひき肉はそのまま）、なすは1cm角、長ネギはみじん切り、レタス、きゅうりは1cm角、ミニトマトは立て四つ切にしておく。うどんを茹でるお湯を温めておく。
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- 2
フライパンにごま油を適量入れ温まったら、豚肉を入れ炒める。
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- 3
豚肉に火が通ったらなすの水を良く切って加えよく炒める。必要であればごま油を加える。
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- 4
なすがよく炒まったら『焼肉のたれモランボンジャン』を入れ煮詰める。最後にみじん切りのねぎを入れ、さっと炒める。
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- 5
うどんをやや長めに茹で、水で洗い締める。
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- 6
水を良く切ったうどんを皿に乗せ、その上にレタス、きゅうりを乗せる。その上から、フライパンで炒めた肉などを乗せ、トマトを飾り、お好みで白ゴマを指で潰しながらかける。
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コツ・ポイント
ジャージャー麺に掛かっている肉味噌の味噌を『モランボン焼肉のたれジャン』を使って作ってみました。味がもうしっかりしているので、そのほかの調味料は一切要りません。おいしくできました。野菜は何を使っても良いと思います。なすの代わりに干ししいたけを戻したものや、たけのこでも良いと思います。
つくれぽ
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