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ばあちゃんちのだいこん葉っぱ。
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ばあちゃんちのだいこん葉っぱ。-レシピのメイン写真

ばあちゃんちのだいこん葉っぱ。

pumpoo
pumpoo @cook_40035071

素朴なあじわいが
子供たちにも人気です

このレシピの生い立ち
この大根葉っぱは、子供達が小さい頃から 大好きな一品です。 子供達にすると、 ばあちゃんちの味。
ごはんにのせても、おにぎりにしても おいしい大根の葉っぱ

あまりにも 子供達が喜んで食べるので、かなり昔に 義母に伝授してもらいました。
大根を買うたび 我が家の食卓に欠かせないこの味。
アレンジの広がる一品です。

素朴なあじわいが
子供たちにも人気です

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この大根葉っぱは、子供達が小さい頃から 大好きな一品です。 子供達にすると、 ばあちゃんちの味。
ごはんにのせても、おにぎりにしても おいしい大根の葉っぱ

あまりにも 子供達が喜んで食べるので、かなり昔に 義母に伝授してもらいました。
大根を買うたび 我が家の食卓に欠かせないこの味。
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pumpoo
pumpoo @cook_40035071

素朴なあじわいが
子供たちにも人気です

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ごはんにのせても、おにぎりにしても おいしい大根の葉っぱ

あまりにも 子供達が喜んで食べるので、かなり昔に 義母に伝授してもらいました。
大根を買うたび 我が家の食卓に欠かせないこの味。
アレンジの広がる一品です。

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この大根葉っぱは、子供達が小さい頃から 大好きな一品です。 子供達にすると、 ばあちゃんちの味。
ごはんにのせても、おにぎりにしても おいしい大根の葉っぱ

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材料

  • 大根の葉っぱ 一本分
  • 一味とうがらし 適量
  • しょうゆ 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを洗い
    さっと湯がく
    (沸騰して1分弱ほど)

    ザルにあげる

  2. 2

    水気をキッチンペーパーでしっかりとり、
    細かくきざみます。

  3. 3

    しょうゆ ゴマ油をさっと小皿を一周する程度いれ、
    一味とうがらしとゴマをかけて できあがり

コツ・ポイント

大根葉っぱは、湯がきすぎないのがコツです。
しゃきしゃき感があるくらいが丁度いいです!

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pumpoo
pumpoo @cook_40035071
2008/02/25 05:21に公開
育ち盛りの4人の息子と、食べ盛りの夫を、『旨いっ』!!っと うならせるため色んなレシピに挑戦中
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このレシピのキーワード

大根の葉 ゴマ

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