めかじきは適当な大きさに切ってボウルへ移し、塩・胡椒・白ワインを振り、５分程置く。

鍋にオリーブオイル大１を熱し、中火で①を炒める。

火が通ったら、市販のカレールーの分量通りの水・大豆パックを加え、煮立ったら弱火にし、６～７分煮る。

②のボウルの底に溜まった汁を捨て、小麦粉を加えて優しく全体にまぶす。

フライパンにオリーブオイル大１．５を加えて熱し、③のめかじきを両面こんがりと焼く。

④の鍋の火を一旦止め、カレールーを割り入れて溶かしたら、再び火にかけ、⑥のめかじきを加える。

優しく混ぜながら２～３分火を通したら完成❤