油をひいたフライパンににんにくを入れ、香りがでたら玉ねぎしめじを入れ炒める。しんなりしたらホールトマトをいれブイヨンも入れる。（お水も入れる）１０分程度中火で煮つめ、塩コショウで味を調える。 （隠し味に砂糖やソースを入れる）

生姜焼き用の豚肉に塩コショウをして、両面に小麦粉をまぶす。

フライパンで焼く。
焼きあがったら、お皿にのせ、その上にトマトソースをかける。
さらにその上にチーズを乗せて、電子レンジでチーズがトロッとするようにチンする。