定番の手羽大根煮
普通の煮物ですが、なんかホッとします~。
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手羽先と大根が余っていたので。
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手羽先と大根が余っていたので。
大根は食べやすい大きさに切っておき、手羽先はプスプスと爪楊枝で何箇所か刺しておきます。
小鍋にすべての調味料を入れて、大根と手羽先を入れる。
後はおとしぶたをして火が通るまでコトコトと煮る。
おさらに移して、万能ネギを散らしたら完成です。
爪楊枝を使う事で味が染みこみやすくなります。
煮汁が多いかったのでお水を少し少なくしたほうが良さそうです。
(2010年11月7日、小さじの分量勘違いしてて小さじの分量変更しました すみません)
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