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ゆず胡椒味噌キャベツキムチ♪
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ゆず胡椒味噌キャベツキムチ♪-レシピのメイン写真

ゆず胡椒味噌キャベツキムチ♪

xxjujucookxx
xxjujucookxx @cook_40038033

ゆず胡椒を使って、キャベツのキムチを作ってみたら、大成功！もちろん、白菜でもOK!
このレシピの生い立ち
偶然出来ました！

ゆず胡椒を使って、キャベツのキムチを作ってみたら、大成功！もちろん、白菜でもOK!
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xxjujucookxx
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材料

  • キャベツまたは、白菜 400gくらい
  • 塩 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ3
  • 味噌（今回は、赤と白１：１） 各小さじ１
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 ほんの少し
  • にんにく（チューブでも本物でもドライでも） ３～５欠けらくらい
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作り方

  1. 1

    キャベツと塩を合わせて、しんなりするまで揉みます。

  2. 2

    １へ残りの調味料をどかどか入れて、またよく揉みます。

  3. 3

    あとは、半日から一晩ほど置けば出来上がり！

コツ・ポイント

ビニールに入れて揉むと楽ですよ！
そしてお好みに合わせて、砂糖やにんにくや味噌などの調整をしてみてください。

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xxjujucookxx
xxjujucookxx @cook_40038033
2010/01/09 07:52に公開
手ごろにすぐ出来るよ☆
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このレシピのキーワード

キムチ 白菜 キャベツ にんにく 味噌

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