じゃがいもの皮をむいて大きめの乱切りにする。長ねぎを5㎝幅に切る。

ポリ袋に鶏もも肉と調味料Aを入れ、3時間〜1晩冷蔵庫でつけ置きする。

じゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

鶏もも肉を冷蔵庫から出して10分ほど置き、常温に戻す。
オーブンの天板に鶏肉、じゃがいも、長ねぎを並べる。

200度に予熱したオーブンで20～30分焼く。

チキンは冷めてから切ると切りやすいです。大皿に盛り付けて、じゃがいも、長ねぎ、茹でブロッコリーを添えて出来上がり。