ミキサーを用意する。
そこに卵を全部入れる。
はんぺんは袋の上から１ｃｍ位の四角形に切ってミキサーに入れる。

砂糖、みりん、醤油をミキサーに入れる。
ミキサーで混ぜる。

十分熱したフライパンに 弱火で生地を入れて ふたをする。

ここで準備をします
巻きすを広げた上に
ラップを敷きます

生地の表面がぷくぷくして、下が少し茶色く焦げ目がついたら
焦げ目を下にして、巻きすの上に乗せます

そして巻きずしみたいにくるくる巻いて、冷めないうちに両側を輪ゴムで止めます

そして、巻いたものを立てて冷やします。
出来れば常温がいいです！！

冷めて切って盛り付ければ
完成！！！