豚ロースは、半分に切る。玉ねぎは、できるだけ、薄くスライスする。

しょうが、しょうゆ、酒に、１をつけこむ。もみもみして、味をしみこませる。１０分ぐらい。その間にキャベツを切るなんてあり！

あとは、フライパンで焼くだけ。その時、玉ねぎを取り出して先に焼く方が、いいです。豚肉は、広げながら焼くといいです。

最後に、漬けておいた汁が残っていれば、からめて焼いてください。
キャベツを添えて、完成！