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コーンとサツマイモでポタージュ
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コーンとサツマイモでポタージュ-レシピのメイン写真

コーンとサツマイモでポタージュ

*mayo1982
*mayo1982 @cook_40038286

冷凍コーンとさつまいもで、ほっくりあまあまのオタージュはいかかですか?缶詰ではなくたまには時間をかけてスローフードを。。
このレシピの生い立ち
ポタージュ作りにはまり中なので

冷凍コーンとさつまいもで、ほっくりあまあまのオタージュはいかかですか?缶詰ではなくたまには時間をかけてスローフードを。。
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*mayo1982
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冷凍コーンとさつまいもで、ほっくりあまあまのオタージュはいかかですか?缶詰ではなくたまには時間をかけてスローフードを。。
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材料

2人分
  • 冷凍or生のコーン 250g
  • さつまいも 220gだいたいでOK
  • タマネギ 半分
  • バター 10g
  • 豆乳と水 合わせて1cup
  • 固形コンソメ 半分
  • 塩こしょう
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作り方

  1. 1

    タマネギをバターでしんなりするまで炒める

    • コーンとサツマイモでポタージュ作り方1写真
  2. 2

    サツマイモはマッシュしておく

  3. 3

    ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる

    • コーンとサツマイモでポタージュ作り方3写真
  4. 4

    そのままでもおいしいですが、漉せばよりなめらかになります。
    写真は漉したもの。

  5. 5

    漉した後
    ちょうど2カップ分出来ました

    • コーンとサツマイモでポタージュ作り方5写真
  6. 6

    私は濃い物がすきなのでこの分量ですが、濃いようならば豆乳で薄めて下さいね

    • コーンとサツマイモでポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

タマネギは甘みが出るまでしっかり炒めて下さい。これが味の決め手になります。

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*mayo1982
*mayo1982 @cook_40038286
2009/12/30 05:03に公開
わたしのブログですhttp://oishimon.exblog.jp/覗いてみてね!おいしいものが大好きです。ロサンゼルスで日本人のようなアメリカ人の彼と和気あいあいおいしい物をENJOY!!!アメリカ料理はもちろん、色々な国の料理に挑戦しながら簡単でおいしいレシピをお届け出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 コーン さつま芋 バター 玉ねぎ

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