ビスケットを砕きます。
ビニール袋に入れて叩くときは袋が破れやすいので注意です。
すり鉢があれば一気にできて楽チンです。

細かくするとしっとり系、荒くするとサクサク系に仕上がります。今回は荒めにしました。

生クリームを角が立つまで泡立てます。

チョコレートを溶かします。
レンジで様子を見ながら温め、ぐるぐる混ぜると、あとは器の余熱で溶けてきます。温めすぎには注意です。
硬いな、というときは牛乳を小さじ1くらい加えてください。

残りの生クリームにマスカルポーネとプリンを加えて混ぜます。混ざったところで、甘さを確認しながら砂糖を加えます。ゼラチンを加えてさらに混ぜます。