バターは小さく切って（できれば冷蔵庫で冷やして）おきます。生クリームに砂糖を入れて好みの固さに泡立てます。
苺はヘタを切り落として好みの大きさにカットします。

厚手のビニール袋に▲印の材料を入れて、スケッパー等で細かく刻み、生地を混ぜ合わせます。混ざったら、生地をひとまとめにし、冷蔵庫で少し休ませます。

生地を麺棒で1㎝厚さ位にのばしてクッキー型等で好みの形に抜きます。

焼けたらお皿に移し、生クリームと苺等で盛り付ければ完成です。