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我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め
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我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め-レシピのメイン写真

我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

yumsun家の甘味噌炒めの配合。テンメンジャンを効かせたこってりな甘味噌と炒めた茄子とピーマンは最高♪

このレシピの生い立ち
味噌炒めはよく作りますが、今回はテンメンジャンを加えて。。。

yumsun家の甘味噌炒めの配合。テンメンジャンを効かせたこってりな甘味噌と炒めた茄子とピーマンは最高♪

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味噌炒めはよく作りますが、今回はテンメンジャンを加えて。。。

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我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

yumsun家の甘味噌炒めの配合。テンメンジャンを効かせたこってりな甘味噌と炒めた茄子とピーマンは最高♪

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味噌炒めはよく作りますが、今回はテンメンジャンを加えて。。。

yumsun家の甘味噌炒めの配合。テンメンジャンを効かせたこってりな甘味噌と炒めた茄子とピーマンは最高♪

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味噌炒めはよく作りますが、今回はテンメンジャンを加えて。。。

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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ○しょうが 1かけ
  • ●味噌 大さじ1
  • ●テンメンジャン 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンは乱切りにする。
    しょうがはみじん切りにする。
    ●を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに多目の油を入れ、弱火でしょうがのみじん切りをいためる。
    なすとピーマンを加えて炒め、しんなりとしたら、●を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に味が絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

あわせ調味料を合わせておけばあっという間に出来て簡単。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2008/02/20 00:16に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌 しょうが

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