干しシイタケを分量の水で戻しておく。人参は短冊切り、さといもは４等分に、ごぼうはささがきにして水にさらす。

干しシイタケを戻した汁をシイタケごと鍋に移し、人参、さといも、ごぼうを入れて煮る。

沸騰したらほんだし、めんつゆをいれる。再び沸騰したら豚肉をいれ、さといもが柔らかくなるまで煮る。

餅は水にくぐらせ、レンジで１分チン！
その上から汁をかけ、みつばを食べやすい大きさに切ってのせれば完成。