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簡単なのに本格的!苺ソースのパンナコッタ
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簡単なのに本格的!苺ソースのパンナコッタ-レシピのメイン写真

簡単なのに本格的!苺ソースのパンナコッタ

のりこりん
のりこりん @norikorin

苺ソースが絶品ですヾ(=^▽^=)ノ

このレシピの生い立ち
息子の友達ママがうちに持って来てくれて、あまりの美味しさにお母様直伝のレシピを教えてもらいました。

苺ソースが絶品ですヾ(=^▽^=)ノ

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簡単なのに本格的!苺ソースのパンナコッタ

のりこりん
のりこりん @norikorin

苺ソースが絶品ですヾ(=^▽^=)ノ

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苺ソースが絶品ですヾ(=^▽^=)ノ

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材料

5人分
  • 牛乳 250cc
  • 生クリーム 200cc
  • クリームチーズ 80g
  • グラニュー糖 40g
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 大さじ4
  • バニラエッセンス 少々
  • ブランデー(他のリキユールでも可) 小さじ1
  • ●苺 60g
  • ●グラニュー糖 大さじ1
  • ●苺ジャム 大さじ1
  • ●ブランデー(リキュール) 少々
  • 飾り用苺 5個
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは分量の水で十分ふやかしておき湯煎でとかす(私はレンジで温めちゃいました)

  2. 2

    鍋で牛乳を50度くらいに温め、グラニュー糖、クリームチーズを入れて溶かす。

  3. 3

    なめらかになったらボウルにとり、生クリーム・ゼラチンを加えてまぜる。

  4. 4

    3を氷水でとろりとするまで冷やし、器に流しいれて冷蔵庫で2~3時間冷やす。

  5. 5

    ●の材料をミキサーにかけ苺ソースを作る。(レシピID17535799)

  6. 6

    食べるときに4のパンナコッタに苺ソースをかけ、飾り用苺を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

苺ソースは本当に美味しいので私は多めに作ってヨーグルトとかにもかけて食べています♪

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のりこりん
のりこりん @norikorin
2008/02/20 06:30に公開
「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ キッチンにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌6年住んでました。   ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿ ☆なまほくの会NO.33会員です✿
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このレシピのキーワード

パンナコッタ イチゴ イチゴジャム 生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳 リキュール ブランデー

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