鶏もも肉に塩、白ワインで下味を漬ける。（15～30分）

フライパンを中火で熱し、①の鶏もも肉の皮を下にして焼き、焼色が付くまで両面焼く。

玉葱ドレッシングを作る。ボールに紫玉葱をすりおろす。

③にオリーブオイル、しょうゆ、はちみつ、レモン汁、ガーリックパウダーを入れ、クレイジーソルトで味を整える。

オーブンに予熱を入れて、②のチキンを焼く。（300度/18分）

お皿にベビーリーフを盛りつけ、ローストチキンを一口大にカットしてドレッシングをかけて出来上がり♪