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おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー
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おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー-レシピのメイン写真

おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー

亜細亜食堂
亜細亜食堂 @cook_40039792

ニッスイのおさかなソーセージと海の元気ちくわを使ったスパイシーフリット

お酒のツマミやお弁当のオカズにいかがですか
このレシピの生い立ち
まるごと、おさかなソーセージを使った大人のスパイシーです。

余ったスパイシーの素はカレーに加えると香りが良くなりますし、保存も利くので作り置きしておくと何かと便利です! 

ニッスイのおさかなソーセージと海の元気ちくわを使ったスパイシーフリット

お酒のツマミやお弁当のオカズにいかがですか
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余ったスパイシーの素はカレーに加えると香りが良くなりますし、保存も利くので作り置きしておくと何かと便利です! 

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おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー

亜細亜食堂
亜細亜食堂 @cook_40039792

ニッスイのおさかなソーセージと海の元気ちくわを使ったスパイシーフリット

お酒のツマミやお弁当のオカズにいかがですか
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余ったスパイシーの素はカレーに加えると香りが良くなりますし、保存も利くので作り置きしておくと何かと便利です! 

ニッスイのおさかなソーセージと海の元気ちくわを使ったスパイシーフリット

お酒のツマミやお弁当のオカズにいかがですか
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余ったスパイシーの素はカレーに加えると香りが良くなりますし、保存も利くので作り置きしておくと何かと便利です! 

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材料

・分量 2人分 ・時間 15分
  • ニッスイ おさかなソーセージ 2本
  • ニッスイ 海の元気 ちくわ 4本
  • ひとくちじゃが芋 2コ
  • ドライパセリ(仕上げ用) 少々
  • 【揚げ衣】
  • 薄力粉 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ5
  • サラダ油  小さじ1/2
  • 【スパイシーの素】
  • クミンパウダー 3g
  • パプリカパウダー 5g
  • チリパウダー 5g
  • ブラックペッパー 1g
  • ジンジャーパウダー 1g
  • ガーリックパウダー 2g
  • 【スパイシーパウダー】
  • アジ塩 小さじ1
  • スパイシーの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おさかなソーセージを
    縦に4等分にし、更に横に半分にします。
    (計:8等分)

  2. 2

    ちくわの中に、おさかなソーセージを忍ばせます。
    同じサイズに切った、おさかなソーセージ (丸ごと)も用意しましょう!

    • おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー作り方2写真
  3. 3

    【スパイシーの素】を調合します。

    (gでなくても、ティースプーンでの対数で合わせるのもOKです。)

    • おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー作り方3写真
  4. 4

    調合できたら(スパイシーの素1 : 1アジ塩)で、更に調合します。これで 【スパイシーパウダー】 の完成です!

    • おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー作り方4写真
  5. 5

    ②を更に横半分に切り、【揚げ衣】で揚げます。
    丸ごとおさかなソーセージと、じゃが芋も一緒に揚げましょう

  6. 6

    あとは、揚げたての⑤に【スパイシーパウダー】をふりかけ、袋の中でシャカシャカすれば出来上がりです。

    • おさかなソーセージのHOT★☆スパイシー作り方6写真

コツ・ポイント

・おさかなソーセージは水で濡らすと、ちくわの中に入りやすくなりますよ!

・スパイシーパウダーは合わせボールの中や、ビニール袋の中でシャカシャカすると
均等に合わさります。

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亜細亜食堂
亜細亜食堂 @cook_40039792
2010/01/10 12:16に公開
◆おうちdeアジア飯◆をコンセプトにコツとテクニックをおお届けします('-^*)/ どんな一流のシェフでも板前さんでも 「おふくろの味」には敵いません!食の楽しさを通じ、昭和の食卓に戻しつつ「おふくろの味」を次の世代へと伝えていきましょう!!「亜細亜食堂」公式ブログ http://ameblo.jp/food-labo21/          
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 魚肉ソーセージ 薄力粉 ちくわ クミン しょうが

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