無塩バター・卵は室温に戻しておく。Ａは合わせてふるっておく。バナナをフォークの背でピューレ状に。

バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて入れその都度よく混ぜる。とき卵を入れよく混ぜる。

Ａの１／３をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ゴムべらに持ち替えてさらにＡを２回に分けてふるい入れさっくりと混ぜる。

バナナを入れ、板チョコは手で割って入れゴムべらで軽く混ぜるマフィン型に入れ１８０℃で２０～２２分焼く。