春菊を５㎝位に切り、耐熱ボールに入れてレンジで１分加熱。
水気を軽く絞っておく。

ゆで卵は粗みじんにしておく。

オリーブオイルとポン酢を合わせた所に、春菊、卵を入れて混ぜ、ゴマを散らして、出来上がり。