豚肉に塩・胡椒し、熱したフライパンに油をひき、よく炒める。

３、のフライパンにAを加えて炒め、豆板醤を入れてよく炒める。

４、に２、の長芋とBを加えて、大きく混ぜ合わせて炒め、仕上げに小ネギとごま油をまわし入れ、手早くからめる。