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さっぱり☆ ほたてとセリのカルパッチョ風
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さっぱり☆ ほたてとセリのカルパッチョ風-レシピのメイン写真

さっぱり☆ ほたてとセリのカルパッチョ風

-aki-
-aki- @cook_40035316

セリが食べてくて…ほたてと合わせてみました
このレシピの生い立ち
セリとほたてが食べたかったのでカルパッチョ仕立てにしました              またまた白ワインがススミます

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-aki-
-aki- @cook_40035316

セリが食べてくて…ほたてと合わせてみました
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材料

2人分
  1. ほたて(生食用) 5~6個
  2. セリ 2束
  3. ☆グレープフルーツドレッシンング
  4.  グレープフルーツ果汁 40cc
  5.  レモン果汁 10cc
  6.  サラダ油 大さじ1
  7.  ワインビネガー(米酢でも) 大さじ1
  8.  砂糖 少々
  9.  塩 少々
  10.  白コショウ 少々
  11. 粒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ほたてはななめ切りにする             

    • さっぱり☆ ほたてとセリのカルパッチョ風作り方1写真
  2. 2

    セリは洗って、3cmくらいに切る

    • さっぱり☆ ほたてとセリのカルパッチョ風作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、皿に盛った ほたてとセリにかけ、コショウをふって完成

コツ・ポイント

いつもは薄切りにするほたても ななめ切りすると歯ごたえが違います                

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-aki-
-aki- @cook_40035316
2008/02/20 13:15に公開
こんにちは☆ akiと申しますいつもCOOKPADのお世話になってますお料理大好き ヨロシクお願します
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