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さつまいもと黒ゴマのおこわ
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さつまいもと黒ゴマのおこわ-レシピのメイン写真

さつまいもと黒ゴマのおこわ

COCORON
COCORON @cook_40029402

ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作!簡単なのでぜひぜひ☆
このレシピの生い立ち
よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。

初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。

ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作!簡単なのでぜひぜひ☆
このレシピの生い立ち
よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。

初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。

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さつまいもと黒ゴマのおこわ

COCORON
COCORON @cook_40029402

ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作!簡単なのでぜひぜひ☆
このレシピの生い立ち
よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。

初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。

ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作!簡単なのでぜひぜひ☆
このレシピの生い立ち
よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。

初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。

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材料

3人分
  • 白米 1合
  • もち米 1合
  • さつまいも 1/2本
  • 黒ゴマ 大2
  • 塩 小1/2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    白米ともち米を洗いザルにあげて30分おく。さつまいもは2cm角に切り塩水に10分ほどつけてザルにあげておく。

  2. 2

    炊飯釜にお米を入れ、おこわのメモリ、2合分水を入れる。(普段の米を炊くときより少なめです。)

  3. 3

    ゴマ・酒・塩を加えさっと混ぜる。さつまいもを上にのせて(混ぜない)1時間ほど置いてから炊く。
    炊き上がったら混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

洗ったあとザルにあげておくぐらいです。後は加えるだけで簡単なのでコツはありません。。。。

さつまいもなしで他分量同じでも作ってみました。
黒ごまだけでもオススメです。

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COCORON
COCORON @cook_40029402
2008/02/20 13:13に公開
子供が生まれるまでは手の凝った料理を作ってましたが、家族が増える度にとにかく手間を減らしたい。フルタイムで働く主婦だから簡単で美味しいレシピを!といっても冷蔵庫の余り物でひらめくレシピを自分の覚書として記載。
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このレシピのキーワード

おこわ さつま芋 もち米 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498486
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